Die Pflanzen sind grün bis rötlich, mit fleischigen, verzweigten, gliederartigen Trieben. Sie wachsen aufrecht, meist 10–30 cm hoch. Die Form erinnert an kleine Sukkulenten oder Miniaturkakteen ohne Dornen.
Erzeugung
Salicornia wird sowohl wild geerntet als auch gezielt angebaut. Bei Kultivierung erfolgt die Aussaat im Frühjahr, mit Ernte im Spätsommer. Die Ernte erfolgt manuell oder maschinell. Nach der Ernte wird das Pflanzenmaterial gewaschen und getrocknet. Die Trocknung erfolgt schonend zur Erhaltung der Nährstoffe und Farbe. Nachdem die festen Stiele entfernt wurden, wird das Material zu Granulat verarbeitet.
Bio Quellersalz (AAAS0873)
Salicornia europaea, S. Ramosissima
Küstengemüse
Bio Quellersalz wird in der Lebensmittelindustrie als natürlicher Salzersatz, Würzmittel oder Nahrungsergänzung verwendet. Der Rohstoff ist reich an Mineralstoffen, hat antioxidative Eigenschaften und enthält essentielle Aminosäuren. Er ist natriumarm, ballaststoffreich und frei von Zusatzstoffen.
Streufähiges Granulat aus der salztoleranten Küstenpflanze Salicornia (biologischer Anbau). Schonend getrocknet und vermahlen.
Bio Quellersalz wird in der Lebensmittelindustrie als natürlicher Salzersatz, Würzmittel oder Nahrungsergänzung verwendet. Der Rohstoff ist reich an Mineralstoffen, hat antioxidative Eigenschaften und enthält essentielle Aminosäuren. Er ist natriumarm, ballaststoffreich und frei von Zusatzstoffen.
Streufähiges Granulat aus der salztoleranten Küstenpflanze Salicornia (biologischer Anbau). Schonend getrocknet und vermahlen.
Die Pflanzen sind grün bis rötlich, mit fleischigen, verzweigten, gliederartigen Trieben. Sie wachsen aufrecht, meist 10–30 cm hoch. Die Form erinnert an kleine Sukkulenten oder Miniaturkakteen ohne Dornen.
Erzeugung
Salicornia wird sowohl wild geerntet als auch gezielt angebaut. Bei Kultivierung erfolgt die Aussaat im Frühjahr, mit Ernte im Spätsommer. Die Ernte erfolgt manuell oder maschinell. Nach der Ernte wird das Pflanzenmaterial gewaschen und getrocknet. Die Trocknung erfolgt schonend zur Erhaltung der Nährstoffe und Farbe. Nachdem die festen Stiele entfernt wurden, wird das Material zu Granulat verarbeitet.
