Vorkommen
Die Algenarten kommen vor allem an den kalten Küsten des Nordatlantiks vor. Wichtige Sammelgebiete sind die Küsten von Norwegen, Irland und Kanada (Atlantikküste). Dort wachsen die Braunalgen in Gezeitenzonen an Felsen und sind an die starke Wasserbewegung und den hohen Nährstoffgehalt angepasst.
Aussehen
Im Wasser erscheinen diese Algen olivgrün bis braun, mit langen, bandartigen Thalli, die mehrere Meter lang werden können. Charakteristisch sind gasgefüllte Blasen (Pneumatocysten), die den Auftrieb unterstützen. Der Wuchs ist verzweigt, zäh und flexibel.
Erzeugung
Die Algen werden überwiegend wild geerntet, dabei wird mit Messern oder speziell entwickelten Schneidwerkzeugen der obere Teil der Pflanze abgetrennt, ohne das Haftorgan zu beschädigen. Nach der Ernte folgt das Waschen, Trocknen bei niedriger Temperatur und abschließend das Mahlen zu Pulver.
